Midden in Rotterdam-Zuid hebben Santucia Hamelinck en Natalie Fernand een bijzondere plek gecreëerd. Je vindt hier een Leerpraktijkcentrum waar studenten van het Albeda College praktijkervaring kunnen opdoen en bewoners uit de wijk terechtkunnen voor een heerlijke maaltijd en allerlei activiteiten. Wat in coronatijd begon met een spontaan initiatief, groeide uit tot een succesvol concept.
Toen stewardess Santucia en chef-kok Natalie door de coronamaatregelen ineens thuis zaten, wilden ze iets voor anderen doen. "We besloten meubelpakketten voor minima te maken en te bezorgen, gefinancierd via bijzondere bijstand van de gemeente. Voor de opslag van alle spullen huurden we een oude kringloopwinkel van Vestia. Vanaf dat moment liep het een beetje uit de hand", lacht Santucia. "Mensen wilden spullen kopen en we werden op een gegeven moment gevraagd of we een leerpraktijkcentrum wilden worden. Na enkele gesprekken met de gemeente besloten we ervoor te gaan."
Nadat Vestia opgesplitst werd, nam Hef Wonen het huurcontract over. Toen bleek dat zij andere ideeën hadden over het pand, besloten Santucia en Natalie met de winkel te stoppen. Op aanraden van een kennis vroegen ze manager Zorgzaam Wonen bij Woonbron Gert Nobel om advies over hun huurcontract. "Gert is bij ons langsgekomen en we hadden direct een goede klik. Blijkbaar zag hij iets in wat we aan het doen waren, want niet veel later mailde hij over een beschikbare locatie. Of we interesse hadden. Dat was deze locatie in de Jan Meertensflat," vertelt Natalie. Ze sloten met Woonbron een bruikleenovereenkomst en gingen aan de slag.
Van winkel naar restaurant
In september 2023 is Sanna op Zuid officieel geopend. Er is veel werk verzet om dat voor elkaar te krijgen. Natalie: "Voorheen was dit een zorgcomplex van Humanitas. Deze ruimte heeft lang leeg gestaan. Het was een flinke verbouwing, maar we zijn heel blij met hoe het geworden is. Een restaurant past veel beter bij ons gezien onze beroepen. Het leerpraktijkcentrum veranderde dus van een winkel in een restaurant, maar alle medewerkers wilden met ons meeverhuizen. Ze zijn niet in loondienst, maar hebben bijvoorbeeld een participatie-uitkering." Sanna op Zuid heeft een samenwerking met het Albeda College. Santucia legt uit: "Studenten moeten als onderdeel van hun leertraject 400 praktijkuren maken om hun praktijkverklaring te behalen. Dat kan hier. In principe kan iedereen bij ons terecht, als je maar gemotiveerd bent."
"Om inkomsten te genereren verzorgen we catering en kunnen mensen een betaalbare maaltijd bij ons eten. Ook verhuren we de zalen. Bijvoorbeeld voor vergaderingen, het vieren van verjaardagen en andere feestjes", legt Santucia uit. "Wat heel bijzonder is, is het museum in de kelder. Humanitas had voor dementerende ouderen een aantal kamers ingericht, allemaal in de stijl van een andere periode. Van de jaren 30 tot de jaren 70. Er is zelfs een kruidenierswinkeltje. Zo bijzonder, daar willen we meer mee gaan doen. Bijvoorbeeld dat schoolkinderen hier geschiedenisles krijgen. We hebben nog plannen genoeg."
Waardering
De samenwerking met Woonbron is heel goed. Natalie: "Ze waarderen wat we doen, dat is fijn om te merken. Een tijd geleden vroegen we aan Gert en bestuurder Richard of Woonbron nog een andere locatie voor ons had. Dat heeft Gert serieus genomen, zegt ze lachend. Hij vroeg ons niet lang daarna of wij een restaurant willen beginnen in een Thuisplusflat in Noord. En dat is snel gegaan. In juni 2024 is Sanna op Noord geopend!"
